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第72章

海盐芝士奶茶

法尔曼和两个管家都凝视着面前的盘子，只见盘中端端正正地摆着一个不大的巧克力色蛋糕，被做成了火山锥的形状。“火山锥”的顶部被先后撒上了巧克力粉和糖霜，仿佛因为长期的休眠，陷入沉睡的火山上落了一层新雪。巧克力蛋糕旁边还放着一颗香草冰淇淋球，上面摆着鲜艳欲滴的草莓切片，整体颜色十分协调。

“这……为什么需要保温呢？”不知不觉中，威廉管家将内心的疑惑问了出来。不知道是否是因为他什么都没吃、早已饥肠辘辘的缘故，极为香浓的巧克力香气唤醒了他的馋虫，忍不住对它产生了好奇。

法尔曼果决地决定先尝尝再说。他拿起长匙轻轻挖了一小块，发现巧克力蛋糕的外壳比较硬脆，略微坚硬的外部组织撑起了整个火山的形状。

而就在他一勺子戳下的瞬间，醇美的热巧克力浆从豁口处缓缓流淌了出来，真的宛如流动的熔岩突然淌下，覆盖了糖霜的银白，让巧克力缓慢淌入盘中。

巧克力熔岩蛋糕，法语名为fondant

au

chot，意思是融化的巧克力。洛白一再嘱咐要注意把控温度，就是因为必须高温快烤，才能达到外部硬脆成型、内部仍然是液态的效果。如果温度过低或者烤制时间太长，就不会有熔岩流淌的曼妙视觉效果和最佳的口感。

蛋糕部分入口极其松软，因为使用了黑巧克力和淡奶油制作而成，口感蓬松，甜而不腻，微苦的巧克力味和奶香美妙交融，本身已经足够美味。舀起一大勺吃的话，连着微硬的外壳和融化的巧克力浆一起放入口中，丝滑浓醇的巧克力香味在口中炸开。

蛋糕坯轻盈柔软，巧克力浆浓厚香滑，口感细密，除了热量实在太高，几乎没有任何缺点。法尔曼陛下本想一个人霸占完一整个小蛋糕，最后在威廉“还有饮品没喝”的劝阻下放下了蛋糕，顺便品尝一番余下的美味。

……这种甜品想必制作过程非常复杂，那些学生们也没吃过吧？

法尔曼脑海中这样想着，竟然微妙地觉得有些骄傲。

最后呈上来的两杯饮品，自然不是和巧克力同系列的苦咖啡，